La pasta y su mundo

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De unico coquendi modo

miércoles, 4 de marzo de 2015

Merluza a la mostaza con salteado de guisantes

He comprado una merluza y le he sacado los filetes. He untado cada filete con un brochazo de mostaza y los he dejado reposando un par de horas. Al cabo de ese tiempo he salteado unos guisantes congelados con cebolla morada y un poco de sal, y he reservado calientes. En la misma sartén he pasado los filetes de merluza por un lado y por otro y he juntado las dos cosas en los platos de servir. Y ya está. Receta facilísima y muy rica.


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