Galletas de mantequilla de cacahuete

1 vaso de mantequilla

1 vaso de mantequilla de cacahuete

1vaso de azúcar blanco

1 vaso de azúcar moreno

2 huevos

4 cucharadas soperas de leche

4 vasos  de harina (quizás algo menos)

2 cucharaditas de bicarbonato

1 pizca de sal

2 cucharaditas de extracto de vainilla o más

chocolate Nestlé postres o Lindt postres

Mezclar mantequilla, mantequilla de cacahuete, azúcar, leche, vainilla y huevos hasta que esté cremoso. Añadir harina, bicarbonato y sal. Mezclar. Tiene que quedar una masa moldeable, que no se pegue a los dedos. Si es preciso, añadir algo más de harina. Formar galletas, haciéndoles un hoyito en el medio (para después el chocolate). Ponerlas en una bandeja de horno con papel de hornear y meterlas a 180º unos 12 o 14 minutos. Ponerlas separadas, porque crecen y se chocan unas con otras. Sacar la bandeja, poner una pequeña chocolatina encima de cada galleta y hornear dos minutos más. En cuanto salga del horno extender el chocolate con una cucharilla para que quede bonito.

¡Mmmm! ¡Qué meno!

Es mejor hacerlas más bien pequeñitas, porque a mí me salieron más bien como perrunillas de grandes. Aunque mejor, porque así luego dices que sólo te has comido una galleta y te quedas tan tranquila.