3 quesitos en porciones
90 g mantequilla ablandada
60 g azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
1 cucharadita de levadura
200 g harina
20 g azúcar para la decoración.
En una ensaladera mezclar los quesitos, la mantequilla, el azúcar y el azúcar vainillado hasta conseguir una masa lisa.
Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien. Queda una masa un poco arenosa (porque son sablés). Si queda demasiado arenosa se puede añadir un chorrito de leche, con mucha precaución.
Extender con el rodillo y cortar con moldes de galletas. Poner los 20 g de azúcar en un plato llano. Pasar la 'cara' de cada sablé por el azúcar e irlos poniendo en una placa de horno. Hornear unos 12 minutos en el horno precalentado a 180º.
El sabor de los quesitos no se nota al comer la galleta, pero les da un gusto muuuuuy rico.
Esta receta es de Paprikas. Gracias.
2 comentarios:
¡¡qué galletas tan curiosas!!! las probaré. Un saludo.
Y salen riquísimas. Ya verás cómo les gustan a tus niños. Un beso.
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